Philosophie

Wir sind IHR/EUER Gastgeber! Und wir machen nur das, was wir als Gäste selber toll finden.

Vier Knaller-Fassbiere, extrem fair kalkulierte Weine aus unseren Lieblings-Regionen,
Fruchtschorlen die auch etwas mit Früchten zu tun haben, usw.

Hier gibt es nichts, was wir nicht selber mögen und lecker finden (kl. Ausnahme: Wenn unser Koch Roger mit seinem Lieblingsgericht „Nierchen“ um die Ecke kommt )

Ja und zu den Speisen:
Deutsch, bürgerlich-mediterran und Produkte wo wir immer wissen, wo sie herkommen. Für den kleinen und den verdammt großen Hunger.

Dazu feiern wir gerne Karneval und wir lieben das Rheinland, Köln und die Südstadt.
Das ist aber weniger Philosophie, als das für diese Branche notwendige Herz.

Bis bald, im Volksmund!